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肉末豇豆卤汁豆腐的做法

2019-05-14 22:52:23 | 来源: 体育

肉末豇豆卤汁豆腐的材料黄豆相克食品50g内酯1g豇豆角50g猪肉相克食品50g油适当盐适当胡椒粉适当姜相克食品适当蒜适当料酒适当酱油适当小干辣椒相克食品6个鸡蛋相克食品1/3个香油适当水淀粉适当 肉末豇豆卤汁豆腐的做法图片步骤,怎样做肉末豇豆卤汁豆腐好吃?

黄豆50克左右,提早1晚泡好。

用料理机加500毫升左右的水,打成豆浆。

豆浆煮开。

在豆浆中加入1克内酯,搅匀。

倒入1个适合的容器内,盖上盖子保温,静置半个小时左右。

豆腐凝固后,扣在盘中便可。

干辣椒用水泡软,水不要丢掉。

豇豆角切成小丁,蒜、姜切末,将泡好的辣椒切成段。

猪肉馅加入盐、蛋液、胡椒粉、料酒腌1下。

锅内放少量油,放姜、蒜末、辣椒炒香。

放入肉馅炒到变色。

放豇豆翻炒。

炒至色采变深时,加料酒、酱油,胡椒粉、盐和之前泡过辣椒的水,再加半碗清水,烧开后,煮两分钟,用水淀粉勾芡,淋香油。

晾凉后浇在豆腐上便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

豆浆点内酯后1定要静置、保温。

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